Hypochaeris radicata · snaudalinė džiugūnė

≡ Hypochoeris radicata
EN · catsear, flatweed, cat's-ear, hairy cat's ear, false dandelion
DE · Gewöhnliches Ferkelkraut
LT · snaudalinė džiugūnė
PL · prosienicznik szorstki

https://en.wikipedia.org/wiki/Hypochaeris_radicata
All parts of the catsear plant are edible; however, the leaves and roots are those most often harvested. The leaves are bland in taste but can be eaten raw in salads, steamed, or used in stir-fries. The root can be roasted and ground to form a coffee substitute.

Visos augalo dalys valgomos, dažniausiai naudojami lapai ir šaknys. Lapai gali būti valgomi žali, verdami arba dedami į salotas. Šaknys gali būti susmulkintos, paskrudintos, sumaltos ir naudojamos kaip kavos pakaitalas.
8103